Filipe Martins vai representar Portugal na Copa do Mundo do Panettone em Milão, informou João Conceição.
Filipe Martins, é chef pasteleiro e fundador da Kubidoce e vai representar Portugal na IV edição da Copa do Mundo do Panettone, que decorre de 8 a 10 de novembro de 2024, em Milão.
Esta participação surge após a distinção do seu Panettone Tradicional como o melhor de Portugal na competição nacional de 2023/24.
Trata-se de uma competição internacional que reúne mestres pasteleiros de todo o mundo, avaliando a qualidade e a técnica na produção deste doce tradicional italiano.
Os participantes foram selecionados através de rigorosas provas nacionais realizadas em diversos países, incluindo Portugal, onde Filipe Martins se destacou pela sua abordagem artesanal e respeito pelas técnicas clássicas de confeção do Panettone.
Partilha Facebook de João Conceição
