Queijaria Sapata renova prémio de melhor requeijão

O concurso decorreu nos dias 13 e 14 de outubro, em Tondela, realizado pela Associação Nacional de Lacticínios. Desde 2016 que a Queijaria Sapata renova anualmente o estatuto de melhor requeijão de ovelha de Portugal.

Nesta edição estiveram 182 queijos a concurso e foram premiados os vencedores de cada uma das 23 categorias.

Os queijos foram avaliados através de “prova cega” por jurados de diferentes proveniências, nomeadamente representantes do setor queijeiro, dos organismos de controlo e certificação, de instituições de ensino, da restauração e da gastronomia, da distribuição, representantes de empresas do setor industrial e comunicação social.